残り物でした。

白菜漬けに失敗しました。
たまたま、家庭内で、塩が、在庫切れでした。
塩なしで、白菜を漬物樽に入れていたことが、原因だと思います。
ごみに捨てると思うと、勿体ないです。
当たり前的なミステイクです。