朝食。
鶏の皮を使い、焼きめしを作りました。
以前は、鶏の皮が苦手で捨てていました。
しかし、だしとして使うようになり、
それ以降、料理の隠し味として使うようになりました。
脂が旨みを感じさせると思います。
今日から部活が始めるので、次女は学校に行きました。
長女は受験勉強中です。
長女がピサリ始めたので、どこまで伸びるかを密かに見守っています。( ..)φメモメモ