サンドウィッチと、残り物でした。
夜ごはんは、いなり寿司です。

梅仕事（　＾ω＾）・・・。
開封後、熟成のため置いておいたら、腐敗が進んだように見えました。
表皮の雑菌が原因と思ったので、
梅を洗った後、乾燥後、完熟、熟成させる手順に変えました。
完熟後、１８０～２００ｇの塩にまぶして、放置しておくと、梅干しになると書いてあったので、その通りに、今後、作業を進めます。💦
梅酢の意味も分かったので、酢の節約にもなるし、色々、楽しめそうです。