炊き込みご飯と、鮭のエスカベッシュと、味噌汁と、残り物でした。
鮭に、泥臭い臭いがありました。
身はきれいだったのに。
回転ずしでもたまに、泥臭い？独自の臭いがある魚に出会います。
臭いは、何が原因でしょうか。
エスカベッシュは、冷凍します。
お正月に、お節の一部となります。
酢漬けで冷凍しているから、臭いがましになることを期待しています。
夜も同じ献立です。